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辻屋(岐阜)

辻屋 (つじや) - 刃物会館前/うなぎ [食べログ]

関市にある美味しいと有名な鰻屋さん。鰻好きな祖母を連れて。

西の鰻で育ったので関東の蒸してから焼くふわふわなかば焼きが苦手でして、やっぱり外はカリッと中もふわっとしつつ弾力がある鰻が好き。そしてこちらもそうですが鰻に鯉の洗いが付くのは地元だけなのかしら。私も知らなかったけど。

うーん、写真が下手過ぎる。

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